Doğru Bildiğimiz Yanlışlar

Kilo vermek için yağsız mı light mı yemeli?

Sizce bu seçeneklerden hangisini seçmeliyiz? Aslında uzmanlara göre cevap hiçbiri...

Bu saydığımız ürünler diyet yapanlar için yiyecek karnavalına bedava giriş gibi algılansa da aslında kalori kandırmacasından başka bir şey değil. Bu light ve diyet ürünler tamamen pazarlama stratejisi olabilir. İşte diyetisyen Jenny Craig ve tıbbi danışman Karen Inge’nin diyet ürünler hakkındaki tavsiyeleri...

Light ve düşük kalorili

Bir yiyeceğin az yağlı olması size kilo aldırmayacağı anlamına gelmez. Birçok az yağlı ürün aslında yüksek miktarda şeker içeriyor. Bu tür yiyeceklerin içerdiği şeker miktarı, az yağlı olmasının avantajını ortadan kaldırıyor. Beslenme uzmanı Amanda Powell, az yağlı ya da tamamen yağsız gıdalarda yağ yerine şeker kullanıldığını ve bu durumun da kan şekeri değerlerini alt üst ederek , insülin değerlerini değiştirdiğini söylüyor. İnsülin doğru ve yeterli salgılanmadığı için yağ yakımı gerçekleşmiyor ve vücut besinleri yağ olarak depoluyor.

Yağsız gıdalar

"0" kalorili ve tamamen yağsız ürünler de light ürünler gibi yanıltıcı besinler kategorisinde... Kalori miktarını cezbedici şekilde düşük tutmak için yağ ve şeker, tatlandırıcılarla değiştiriliyor. Bu da vücudun normalden daha tatlı gıdaların tüketimine alışmasını sağlıyor. 2008 de yapılan bir araştırmaya göre yapay tatlandırıcılı(sakarin) yoğurtla beslenen farelerin, glikozlu yoğurtla beslenen farelere göre daha fazla kilo aldığı ortaya çıkmış. Dahası, en sık kullanılan yapay tatlandırıcı olan aspartam, bazı sağlık profesörleri tarafından sinir sistemine etki eden zehir, nöro-toksin olarak adlandırılıyor.

Sonuç olarak yapay tatlandırıcılar ve yağsız besinler yerine doğal besinleri tüketmek hem kilo hem sağlık açısından yararınıza olacaktır